La recette vient du blog de Valérie Cupillard et de celui de Cléa. Elle est hyper simple à réaliser, hyper légère. Ce n'est pas vraiment une mousse au chocolat mais plutôt une crème mousseuse. Les enfants ont adoré et même monsieur (qui sentait l'entourloupe) a tout fini !!
Il vous faut : 150g de chocolat dessert (Nestlé pour moi)
400g de tofu soyeux
Faire fondre le chocolat à feu doux avec 3 c soupe d'eau
Verser dans le mixer avec le tofu soyeux.
Mixer 3 minutes et répartir dans des ramequins
Mettre au frais et déguster le lendemain de préférence.
Vous obtiendrez 4 ramequins bien remplis pour un total de 950 calories. Soit quand même autour de 240 calories le ramequin !! C'est mieux qu'une mousse classique à plus de 300 calories le ramequin mais surtout, c'est plus sain puisque sans cholestérol et peu gras (juste le gras du chocolat) !!
J'ai testé aussi avec 1/2 c café de cardamome en poudre. Je trouve que cette épice se marie bien avec le chocolat. Par contre, c'était trop peu et on ne la sentait pas. J'en mettrais plus la prochaine fois.
Il vous faut : 150g de chocolat dessert (Nestlé pour moi)
400g de tofu soyeux
Faire fondre le chocolat à feu doux avec 3 c soupe d'eau
Verser dans le mixer avec le tofu soyeux.
Mixer 3 minutes et répartir dans des ramequins
Mettre au frais et déguster le lendemain de préférence.
Vous obtiendrez 4 ramequins bien remplis pour un total de 950 calories. Soit quand même autour de 240 calories le ramequin !! C'est mieux qu'une mousse classique à plus de 300 calories le ramequin mais surtout, c'est plus sain puisque sans cholestérol et peu gras (juste le gras du chocolat) !!
J'ai testé aussi avec 1/2 c café de cardamome en poudre. Je trouve que cette épice se marie bien avec le chocolat. Par contre, c'était trop peu et on ne la sentait pas. J'en mettrais plus la prochaine fois.
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